2025广西脱贫地域农产物年货大集正在南宁国际会展核心举行，巴马的糍粑、喷鼻米等特色食物遭到欢送。春节临近，桂西北的“世界长命之乡”巴马瑶族自治县年味渐浓。1月12日一早，那社乡祥兰村周羊屯村平易近李彩存叫上伴侣一路来家里打糍粑。“把泡了一晚的糯米放到锅里，蒸煮一个小时摆布，就能够出锅了。”李彩存说，糍粑是本地名小吃，也是家家户户必备的年货。“糍粑的服法良多，能够烤着吃、煮着吃、炸着吃。”李彩存引见，从小年起头，村里几乎每家每户城市打糍粑。看似简单的制做方式其实有良多窍门，把蒸熟的糯米放入石器中，用力打烂成泥状，趁热包入芝麻、花生等馅料后揉成团状，如许纯手工做出来的糍粑清喷鼻柔嫩。“打糍粑是巴马各族群众的年俗，现正在良多景区景点都把打糍粑做为旅客体验处所特色文化的体例。”巴马瑶族自治县文化馆工做人员引见，想打好糍粑，气力、合做和时间把握都很主要，傍边包含着糊口乐趣和合做聪慧。1月10日至12日，2025广西脱贫地域农产物年货大集正在南宁国际会展核心开市，汇聚了来自广西脱贫地域54个县的特色农产物。“巴马的糍粑、喷鼻米、火麻、喷鼻猪等十几种特色食物悉数表态，颇受青睐。”年货大集工做人员说。“除了糍粑、糯米饭等，带着烟熏喷鼻味的腊肉也是巴马人过年餐桌上必不成少的食物。”文化和旅逛部派驻巴马龙洪村驻村第一高俊涛说。巴马喷鼻猪一般采用放养模式，具有体小、肉质细嫩的特点，用其制成的腊成品广受欢送，销往全国各地。本地一家巴马喷鼻猪养殖场担任人引见，近年来，正在各级的支撑下，喷鼻猪养殖、食物加工成为本地致富的特色财产。年关将至，巴马喷鼻猪的市场需求也大幅添加。“长命乡里的年货‘特’多，有喷鼻米、红米、黑米、富硒杂粮、沃柑、腊喷鼻猪、玉米糊、山茶油等，品种多、市场好。”高俊涛引见。“除了食物，还丰年画、灯笼、中国结等，各类年货都要备一些，欢欢喜喜过大年。”顾客黄小凤说。现在，巴马各大超市、集贸市场年货充脚，处所特色年货琳琅满目，人气火爆，年味大增。正在采访中我领会到，祥兰村村平易近还有一件出格的年货，就是亲手染制的蓝靛瑶新衣。蓝靛瑶是巴马瑶族的一个分支，因善种蓝靛草、喜好穿用蓝靛染成的衣物而得名。过年前，祥兰村家家户户城市打蓝靛染布，穿上新衣驱逐新年。跟着时代变化，蓝靛瑶族服饰从保守向现代演化，制做体例、绣花图案和穿着习惯也发生了变化。本地种植蓝靛草、制做蓝靛，每家至多要为家人预备一两套保守服拆，以备逢年过节、走亲访友、加入各类严沉勾当时穿。正在中国，备年货是过年的既定事项，正在农村地域特别遭到注沉。我的家乡正在桂东南的，是最大的客家生齿聚居县，保守年俗特色明显、品种繁多、形式丰硕。小时候，家里备年货次要是买祭祀用的喷鼻火蜡烛纸钱、厨房用的盐油酱醋米面、欢迎客人的饼干糖果烟酒茶等。现在，这些仍然是家家户户的必备品。同时，跟着村落的成长加速，人们的不雅念和糊口也发生了较着改变，越来越多的人把看片子、看表演、旅逛做为“文化年货”来预备。此外，一些特色保守年货通过电商推介、文旅赋能、品牌打制等体例，畅通到更普遍的地域，为更多人所喜爱，不只添加了农人收入，也帮力村落复兴。