除了间接吃，它的 “弄法” 还不少：泡成清喷鼻的黄皮茶，制成蜜饯、果脯、果酱、以至能做成盐渍、糖渍食物，每一种都独具风味。它的叶、根、成熟果实和种子更能入药，有行气、消食、化痰的功能？。

　　黄皮，做为岭南地域的特色生果，正在这个季候可谓是生果界的 “顶流”之一。一口咬下去，酸甜汁水霎时正在口腔迸发，仿佛能几分炎热。

　　本年估计产量达 5000-6000 斤，市场价每斤 5—6 元。一天能摘 2000 斤，两三天就能摘完。

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　　更让她高兴的是，本年果品比往年好，发卖渠道也更宽了。除了供货给采购商，村委会还联系了电商平台和当地商场超市，让黄皮既能走进菜市场！